În București, cafeaua a devenit unul dintre cele mai vizibile semne ale scumpirii vieții urbane. Deși consumul rămâne modest în raport cu alte state europene, prețul plătit de consumatorul român pentru o cafea a urcat peste nivelul din țări cu tradiție și putere de cumpărare mai ridicată.
Datele unei analize recente arată că România se află spre coada clasamentului european în ceea ce privește consumul anual de cafea, cu 3,34 kilograme pe cap de locuitor, echivalentul a aproximativ 0,86 cafele pe zi. Cu alte cuvinte, românii beau, în medie, mai puțin de o cafea pe zi.
Pentru o capitală care și-a construit în ultimii ani o identitate urbană tot mai legată de cultura cafenelei, contrastul este evident: consum redus, dar prețuri ridicate. O cafea ajunge să coste, în medie, în jur de 2 dolari, adică aproximativ 8,8 lei, în timp ce în Italia prețul mediu este de 1,54 dolari. Și în Portugalia sau Spania, nota de plată rămâne sub nivelul din România, deși salariile medii sunt mai mari decât cele locale.
Această discrepanță spune două lucruri despre piață. Pe de o parte, sectorul are încă spațiu de creștere, semn că obiceiul consumului nu a atins maturitatea din vestul și sudul Europei. Pe de altă parte, tocmai prețul ridicat poate frâna această dezvoltare, mai ales într-un oraș în care cheltuielile cotidiene apasă tot mai mult asupra bugetului personal.
În ultimii ani, scumpirile din economie au fost transferate aproape integral către clientul final. Costurile cu salariile, energia, taxele și fiscalitatea crescută au fost împinse în prețul de la tejghea, iar cafeaua — produs cândva asociat cu un gest accesibil, aproape banal — a devenit pentru mulți un mic lux zilnic.
Pentru București, unde ieșirea la cafea înseamnă și socializare, și ritm de lucru, și apartenență la viața orașului, semnalul este clar: piața cere prețuri de capitală occidentală, într-un context în care consumul și veniturile nu susțin încă pe deplin această ambiție.
Acesta este un site cu caracter informativ și educativ . Publicam aceste informații pentru cunoștințele culturale ale publicului. Dacă doriți să eliminăm o postare sau să facem modificări, vă rugăm să ne contactați. Nu intenționăm încălcarea dreptului de autor.
